Розробка системи GMP+

GMP + - це провідні схеми, що містять чіткі стандарти і вимоги, що гарантують безпеку кормів і кормових інгредієнтів (FSA) і відповідальні методи роботи (FRA) по всьому ланцюжку поставок. Мова йде не тільки про виробничі приміщення, але також про кожну точку менеджменту, наприклад, зберіганні, транспорті, персоналі, переробці.

Такий ланцюгової підхід робить схеми сертифікації GMP + унікальною в своєму роді з особливим підходом до постачальників інгредієнтів і сировини.


Впровадження GMP + вважається обов'язковим для більшої частини міжнародних компаній-виробників кормів, кормових інгредієнтів і їх постачальників.

Схеми призначені для сертифікації, яка можлива після впровадження по заявленій сфері працюючої системи менеджменту безпеки кормів і кормових інгредієнтів, наявності сертифікованих постачальників і проведених лабораторних досліджень готової продукції згідно документів схем.

Етапи розробки системи GMP +

01

Діагностичний аудит

Аудит підприємства згідно з додатком договору, оцінка відповідності

02

Зовнішнє навчання

Допомога в підборі органу з навчання для персоналу обраної схемою GMP +

03

Документоване впровадження

Консультування з повним переліком документів і їх наповнення

04

Запуск системи

Тест-драйв системи на предмет здійсненності і необхідності змін документації

05

Належна практика

Робота в системі протягом мінімум 3-х місяців до моменту аудиту

06

Внутрішній аудит

Практика внутрішньої об'єктивної оцінки ступеня відповідності обраної схемою

07

Сертифікаційний аудит

Аудит сертифікуючим органом міжнародного рівня

08

Усунення зауважень

Аналіз і усунення невідповідностей, що стосуються документації

09

Коригуюча дія

Консультації щодо складання плану коригувальних дій для сертифікаційного органу

10

Отримання сертифікату

Отримання сертифіката з відповідною оцінкою за підсумками аудиту

Де впроваджуються схеми GMP +?

Особливістю стандарту GMP + є те, що він орієнтований тільки на виробництво кормів і кормових інгредієнтів. Вимоги стандарту охоплюють весь ланцюжок від моменту виробництва до моменту отримання продукту споживачем, в тому числі весь логістичний ланцюжок руху сировини і продукту.

Виробництво, торгівля

Виробництво кормів

Збір, зберігання

Транспортування

Вирощування кормових інгредієнтів

Торгівля

Лабораторне тестування

Переваги працюють схем GMP +

Міжнародні ринки

Стандарти GMP + визнані у Іног країнах світу і мають понад 18 000 виданих сертифікатів на рік по всіх сферах

Управління ризиками

Ідентифікація, аналіз, обробка ризиків, що відносяться до якості і безпеки продукції підприємства

Контроль процесів

Висока якість кормів і кормових матеріалів забезпечує безпеку продуктів харчування тваринного походження

Законодавчі вимоги

Визначення, демонстрація і виконання законодавчих вимог, що ставляться до якості і безпеки продукції

Аудити першою і другої сторони схем GMP +

Аудити першою боку

Діагностичний аудит проводиться з метою виявлення ступеня відповідності системи менеджменту якості і безпеки з метою замовника або за його замовленням, спочатку впровадження, згідно критеріїв, що ставитися до обраної сфери, наприклад, виробництва, розподілу, зберігання. Детальніше

Внутрішній аудит забезпечує виявлення ступеня відповідності системи менеджменту якості і безпеки продукції або послуг і при необхідності шляху її поліпшення і коректування з метою замовника або за його замовленням, після етапу належної практики, згідно критеріїв, що ставитися до обраної сфери, наприклад, виробництва, розподілу, зберігання. Детальніше

Аудити другої сторони

Аудит постачальника обов'язково проводитися для підтвердження належних практик по системі менеджменту безпеки та якості продукції в заявленій сфері і включає мінімум ідентичні практики і критерії функціонування. Проводитися замовником або за його замовленням з оформленням відповідного рішення про подальшу співпрацю.

Аудит другою стороною - може проводяться сторонами, зацікавленими в діяльності компанії замовника, у власних інтересах з метою підтвердити наявности виконання належної практики в компанії замовника і розуміння можливості подальшої співпраці.

Навчання схемами GMP +

Для підготовки персоналу компанії замовника до впровадження системи менеджменту фахівці нашої компанії можуть допомогти визначитися з вибором акредитованого органу, що проводить навчання обраної схемою GMP + та отримати сертифікат встановленого зразка.

В даному напрямку працюють кращі міжнародні компанії з великим стажем роботи в аудиторських перевірках обраної схеми GMP +. Фахівці замовника зможуть розбирати кейси і виконувати практичні завдання у вигляді тренінгів за підсумками яких потрібно буде здавати іспит, щоб визначити наявности отриманих знань.

Навчання дозволить:

  • на етапі розробки документації розуміти вимоги обраного стандарту для подальшого їх реалізації;
  • усвідомлювати обсяг майбутніх завдань по документації, запуску системи і належної практики.
  • визначати і управляти ризиками і можливостями компанії в рамках обраного стандарту IFS;
  • структурувати початковий підхід до подальшої розробки системи.