28-29 жовтня Атестор проводить навчальний семінар по темі "Вимоги ISO 22000 та НАССР до харчових компаній"

Розробка системи харчової безпеки НАССР (ХАССП)

Згідно ЗУ «Про основні засади та вимоги до безпеки харчової продукції» та Наказу Мінагрополітики №590 від 01.10.2012 р всі підприємства харчового ланцюга повинні впровадити і дотримуватися принципів системи НАССР (Аналіз ризиків і Критичних Точок Контролю) при виробництві продукції.

Головне завдання системи НАССР – визначення небезпечних факторів та ризиків, які можуть вплинути на безпеку, шляхом аналізу технологічного процесу.

Законодавчо потрібне обов’язкове документування всіх заходів, що стосуються впровадження принципів НАССР.

Заказать

Естапи розробки системи

Аналіз

Вивчення плану підприємства, Визначення групи ХАССП, аналіз критичних точок та потенційної небезпеки на об’єкті

Документація

Описується сировина, готова продукція, ККТ і встановлення їх меж, будуються блок-схеми технічного процесу

Навчання персоналу

Навчання групи ХАССП роботі з документацією, консультування з опису продуктів і ККТ при переплануванні або будь-яких змінах в приміщенні

Оцінка

Оцінка вмінь групи ХАССП, контроль ведення документації та правильності описів

Підтвердження відповідності

Після успішного впровадження системи ХАССП на підприємстві, можливо отримати сертифікат відповідності ISO 22000

Тимчасова шкала впровадження ХАССП

Впровадження принципів НАССР не обов’язково. Операторам ринку, які займаються первинним виробництвом (рослинництво, тваринництво – до моменту обробки продукції)

 

З чого почати впровадження системи НАССР?

Головним питанням при впровадженні системи є готовність виробничих площ до застосування принципів НАССР.

Організація обов’язково повинна дотримуватися гігієнічних і санітарних норм (програм попередніх умов) при виробництві, зберіганні, реалізації продуктів харчування.

Чим ретельніше дотримувалися всі законодавчі норми і вимоги, тим менше обсяг роботи при впровадженні системи, а відповідно менше терміни і вартість робіт.

Які переваги дає підприємству НАССР?

Головною причиною впровадження системи НАССР для керівників підприємств є зростання продажів продукції.

Також відкривається доступ до постачання продукції в великі мережеві торгові точки, супермаркети.

Додати також можна привабливість для сертифікованих підприємств експортних ринків, де впровадження НАССР є однією з основних договірних зобов’язань, при поставці харчової продукції.

До внутрішніх вигод можна віднести зменшення необхідності сертифікації продукції, а також загальне зростання якості продукції шляхом контролю і управління процесом виробництва.

Сертифікат НАССР

Проходження процедури сертифікації передбачає доопрацювання документації принципів НАССР з урахуванням вимог стандарту ISO 22000.

Дотримуючись вимог системи управління безпечністю харчових продуктів розробленої по ISO 22000, підприємство може отримати сертифікат НАССР.

 

 

Якість наших послуг підтверджується:

Індивідуальністю

Розробляємо виключно персоналізовані системи якості, адаптуємо міжнародні вимоги до виробничих реалій та потреб замовника.

Досвідом та професіоналізмом

Практичний досвід дає глибинне розуміння прихованих виробничих та бізнес-процесів.

Конфіденційнстю

Політикою компанії заборонено повторне використання напрацювань, з персоналом укладаються угоди про нерозголошення.

Ціновою гнучкістю

Як і в розробці системи, так і в формуванні вартості послуг враховуються всі аспекти співпраці та затверджені об’єми робіт.

Іміджом та довірою

Кожен четвертий замовник, звертається по рекомендації. 90% клієнтів, що скористалися нашими послугами, продовжують співпрацю.

Гарантією акредитації/сертифікації

Замовник безкоштовно отримує доакредитаційний чи досертифікаційний супровід з усуненням зауважень до отримання свідоцтва, сертифікату, декларації.

бесплатная
консультация
Бесплатный звонок

..

Залиште Ваш номер телефону та менеджер зв'яжеться з Вами найближчим часом:

Робочий час:

Пн - Пт з 9:00 до 18:00

X
28-29 жовтня Атестор проводить навчальний семінар по темі "Вимоги ISO 22000 та НАССР до харчових компаній"