Кто должен внедрять принципи НАССР

Кто должен внедрять принципы НАССР

До 2014 года система НАССР не нашла широкого применения на предприятиях Украины, так как обязательного применения принципов этой системы не предусматривалось. Изучали азы системы и внедряли её в своих организациях, в большей степени, только те предприятия, которые выходили на международные рынки и в обязательных условиях контрактов сталкивались с пунктом о наличии системы управления безопасностью пищевой продукции.

Подписание Соглашения ассоциации с ЕС, открытие границ для торговли, содействовали гармонизации отечественных норм производства продукции с требованиями европейскими.

С 20 сентября 2015 года вступил в силу Закон Украины «Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевой продукции», который предусматривает внедрение системы основанной на принципах НАССР.

Согласно ЗУ и приказа Минагрополитики №590, применение системы НАССР контролироваться будет во всех организациях, имеющих отношение к пищевой цепи:

производители пищевых продуктов

заведения общественного питания

производители кормов для животных

производители упаковочных материалов

поставщики продукции

фермы

На всех предприятиях, производящих пищевые продукты, в состав которых входят ингредиенты животного происхождения, НАССР должен быть внедрён до 20 сентября 2017 года.

Производители пищевых продуктов, которые не имеют в составе необработанных продуктов животного происхождения – до 20 сентября 2018 года.

Малые предприятия – до 2019 года.

Контролироваться будет вся цепь производства пищевой продукции, что позволит выявлять угрозу на раннем этапе и обеспечить производство безопасного продукта.
бесплатная
консультация
Бесплатный звонок

..

Оставьте Ваш номер телефона и менеджер свяжется с Вами в ближайшее время:

Робочий час:

Пн - Пт з 9:00 до 18:00

X